Équipier Polyvalent - Équipière Polyvalente de Restauration Rapide H/F Iris Cafe
Nancy - 54 CDI- 2 179 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Un nouveau coffre shop ouvre en ville de Nancy
un concept original et nouveau...
Voulez vous faire partie de cette aventure?
Si vous êtes motivé(e), sérieux(se), autonome, ponctuel(le), et que vous vivez dans la périphérie proche de Nancy.
alors vous êtes le (la) bienvenu(e)!
Nous recherchons un(e) Boulanger(e)-Pâtissier(e) passionné(e) par son métier
1 a 3 ans d'expériences requis.
Diplômé d'un CAP Boulanger / CAP Pâtissier ou équivalent minimum serait un plus !
Nous souhaitons trouver la personne dynamique et prête a s'investir dans un concept fabuleux et intégrer une équipe hyper dynamique.
Tâches :
Préparation de sandwichs, pâtisseries, (Travail sur fiches techniques)
Veiller à la qualité des produits fabriqués (goût, aspect, fraîcheur).
Respecter les recettes et dosages.
Assurer l'entretien du matériel et le nettoyage du laboratoire selon les normes d'hygiène.
Participer à la mise en vitrine des produits.
Gestion des stocks, Commande de marchandises, Petite restauration
Competences requises
Maîtrise des techniques de fabrication artisanale en boulangerie et/ou pâtisserie.
Connaissances en hygiène alimentaire (HACCP).
Sens de l'organisation et rigueur.
Créativité, souci du détail.
Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges).
Contrat CDD évolution sur CDI après une période d'essai de 2x 2 mois
Horaires : 8 à 14H -
Fermeture le soir, le dimanche et jours fériés
Salaire net 1700€ + mutuelle + avantage en nature (repas)
Nous attendons votre CV
A bientôt !
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Types de sandwichs, Fiches techniques de cuisine, Gestion des déchets alimentaires, Gestion des stocks de condiments, Gestion du temps en cuisine, Modes de cuisson des aliments, Nettoyage de surfaces en cuisine, Organisation de l'espace de travail, Plonge manuelle, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de conservation des aliments, Techniques de découpe de produits frais, Techniques de dressage des plats, Techniques de présentation des plats, Traitement des commandes, Utilisation de fours à micro-ondes professionnels, Utilisation de grills professionnels, Utilisation de machine de plonge automatisée, Utilisation de matériel de nettoyage, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail, Assurer une présentation attrayante des produits, Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients, Conditionner des produits, Gérer les situations de stress en heure de pointe, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Maintenir un environnement de travail sécurisé, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries, Réagir rapidement aux changements de volume de commande, Réaliser la plonge, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Nancy - 54
- CDI
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