Second - Seconde de Cuisine H/F Restaurant Gaodina
Aix-en-Provence - 13 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
En pleine campagne aixoise, Gaodina, est un restaurant où la cuisine est libre, responsable et créative. Dans un cadre unique et une ambiance chaleureuse, les équipes font rimer plaisir et convivialité auprès des clients, du petit déjeuner au dîner, à l'afterwork et autour de repas de familles le weekend.
Aujourd'hui, la brigade menée par Naïm Chhiba, Chef de cuisine de Gaodina, est à la recherche d'un(e) Second(e) de cuisine fédérateur(trice) et force de propositions pour rejoindre l'aventure.
Les missions qui vous attendent :
- Réalisation des menus avec le Chef ;
- Suivi, observation et aide à l'amélioration des équipes en production et durant les services à travers des démonstrations et de l'accompagnement ;
- Faire circuler les informations nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine et prise d'initiatives lorsque nécessaire.
- Garantir le respect de l'organisation mise en place dans le restaurant ;
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité en gérant les stocks et en garantissant la marche en avant.
Ce que l'on vous offre :
- Salaire attractif selon expérience ;
- Indemnité repas ;
- Lundi et mardi de repos/semaine.
Le profil que l'on recherche :
- Un management participatif et explicatif ;
- Maîtrise des postes chaud, garde-manger et des normes HACCP dans des établissements avec du volume (centaine de couverts par service) ;
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine, organisé(e) et précis(e) dans votre service ;
- Vous possédez un excellent relationnel et savez être à l'écoute des équipes.
Envoyez votre CV à ****@****.** !
Envie d'en savoir plus sur nous ?
Venez nous découvrir sur Instagram -> https://www.instagram.com/gaodinarestaurant/?hl=fr
Le profil recherché
Experience : 18 Mois
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Restaurant Gaodina
Dans un authentique mas Provençal du 18ème au coeur de la campagne Aixoise (véhicule requis), Gaodina vous accueille de 7h à minuit. Un cadre unique, une ambiance chaleureuse, une cuisine créative, responsable et carrément gourmande pour vous sentir chez vous.
Gaodina est une entreprise familiale créée en 2019 avec des valeurs fortes,
A Gaodina, vous vous engagez sur le long terme,
Bon vivant, chaleureux, passionné et professionnel rejoignez l'équipe.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Aix-en-Provence
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
22 000 € / an 1 833 € / mois 12,09 € / heureSalaire brut estimé
23 500 € / an 1 958 € / mois 12,91 € / heureEstimation haute
28 100 € / an 2 342 € / mois 15,44 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Aix-en-Provence - 13
- CDI
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