Plongeur-Batterie - Plongeuse-Batterie en Restauration H/F le Bouillon du Coq par Thierry Marx
Saint-Ouen-sur-Seine - 93 CDI- 2 062,45 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilise lors du service ainsi que tout le matériel utilise dans l'établissement (casseroles, marmites, fours, batteurs...) et leur rangement
Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements, chambres froides, cave, local poubelle...) et assurer le débarrassage des poubelles et ordures
Aider la cuisine dans des préparations ou dans la mise en place, éplucher, laver
Conditionnement et déconditionnement des denrées
Assurer la réception et l'entreposage des matières premières
CDI/ 39H par semaine
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Batterie de cuisine, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge, Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Éplucher des légumes et des fruits, Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les protocoles de sécurité en vigueur, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respecter les standards qualité de l'établissement
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Saint-Ouen-sur-Seine - 93
- CDI
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