Employé de Restauration Rapide H/F KFC
Caluire-et-Cuire - 69 CDI- 11,88 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
MISSIONS
L'équipier(e) polyvalent(e) participe au service clients en adoptant une attitude commerciale et en
appliquant les normes et les procédures KFC en cuisine (production), au pack (zone de préparation et
d'emballage des produits), au comptoir, au drive (service au volant), à la préparation des livraisons à
domicile et au lobby (salle clientèle).
ACTIVITES
Conformément aux directives des membres de l'encadrement du restaurant et en fonction de la
formation reçue, l'équipier(e)assure les tâches suivantes :
1. SERVICE AU COMPTOIR ET AU DRIVE
Il/elle accueille les clients, les informe sur les différents produits KFC et sur les opérations
promotionnelles
Il/elle prend les commandes selon les procédures en vigueur (reformulation.) et sert les clients
Il/elle saisit en caisse toutes les commandes passées sur les bornes, les tablettes et au comptoir par
les clients en respectant la procédure d'encaissement en vigueur
Il/elle est responsable d'un fond de caisse et justifie d''éventuels écarts de caisse en respectant la
procédure d'encaissement en vigueur et notamment remet un ticket aux clients après chaque
commande et rend la monnaie dans la main du client
Il/elle prépare les commandes en assemblant les produits sur le plateau ou dans les sacs selon les
procédures KFC et selon l'ordre d'affichage sur les écrans
Il/elle transmet les informations des produits manquants au pack pour éviter les éventuelles ruptures
Il/elle s'assure de la qualité des produits vendus (respect des timers)
Il/elle met en place le comptoir, le drive et le lobby en approvisionnant de tous les consommables
(sauces, emballages, consommables d'hygiène) et du matériel nécessaire
Il/elle remplit les frigos situés au niveau du comptoir et du drive
Il/elle contrôle les DLC (Date limite de Consommation) fournisseurs et les DLC selon les standards KFC
Il/elle veille au nettoyage des matériels, équipements et du sol au comptoir, drive et au lobby (machine
à glace, plateaux.)
2. SERVICE DE LIVRAISON A DOMICILE
Il/elle consulte les commandes sur tablette, les saisit sur écran, contrôle les numéros de commande et
les heures de livraison
Il/elle prépare les commandes en assemblant les produits selon les procédures KFC en vigueur et les
remet aux livreurs (prestataires externes)
3. PRODUCTION (CUISINE) / PREPARATION ET EMBALLAGE DES PRODUITS (PACK)
Il/elle réceptionne et contrôle les marchandises
Il/elle effectue le stockage et le rangement des produits en chambre froides et tempérées
Il/elle effectue la mise en route et le contrôle des équipements en cuisine et au pack et les utilise selon les procédures d'utilisation.
Il/elle effectue la mise en place et veille au petit matériel (brosses, grilles, plateaux.)
Il/elle réalise la préparation des produits alimentaires en respectant les procédures KFC et les
fiches recette
Il/elle effectue l'emballage des produits selon les procédures KFC et les fiches recette
Il/elle applique le suivi des produits en matière de durée de consommation grâce à un système de
timers
4. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Il/elle effectue le nettoyage, la désinfection et l'entretien des postes de travail et des
équipements du restaurant
Il/elle filtre les huiles, vide les huiles usées et remplit les friteuses selon les procédures KFC
Il/elle respecte les dosages, les spécificités des produits et consommables d'entretien (code
couleurs)
Il/elle applique toutes les règles d'hygiène et de sécurité des aliments, de sécurité et de qualité,
service et propreté durant son service
Il/elle laisse son poste de travail propre et rempli
FORMATION
L'équipier(e) polyvalent(e)suit une formation continue dans le but d'être polyvalent dans les activités qui lui sont attribuées.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Types de sandwichs, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Bienvenue chez KFC
KFC CALUIRE ET CUIRE
Inscription obligatoire parmi les informations collectives sur la Plateforme Mes Evènements Emploi :
https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/
- Caluire-et-Cuire - 69
- CDI
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