Boulanger - Boulangère H/F Pôle Emploi
La Possession - 974 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Description du poste :
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et souhaitez apprendre auprès de professionnels expérimentés ? Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe et développer ses compétences dans un environnement stimulant.
Missions principales :
Participer à la préparation et à la cuisson des produits de boulangerie (pain, viennoiseries, etc.)
Apprendre les techniques de pétrissage, façonnage et cuisson
Contribuer à la création de nouvelles recettes
Assurer la qualité et la présentation des produits
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :
Motivé(e) et passionné(e) par la boulangerie
Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe
Capacité à suivre les instructions et à apprendre rapidement
Sens de l'organisation et rigueur
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Développer et fidéliser la relation client, Organiser, aménager un espace de vente, Présenter et valoriser un produit ou un service, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses..., Régler les paramètres des machines de cuisson, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes, Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries, Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières, PASSIONNE PAR LE METIER
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- La Possession - 974
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