Second - Seconde de Cuisine H/F Garvis - le Triskell
Villers-Cotterêts - 02 CDD- 1 820,04 € / mois
- 🕑 7 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un/une commis de cuisine pour renforcer nos effectifs pendant la saison de avril à octobre.
Au sein d'une équipe dynamique, vos missions seront :
- Réalisation des différentes préparations
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes...
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
- Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d'établissement
- Organiser le tri des déchets
- Assurer la plonge quand cela est nécessaire
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker
- Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout dysfonctionnement
Compétences requises :
- Organiser son travail et son espace de travail
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Être réactif
- Être rigoureux
- Esprit d'initiative
- Être force de proposition
- Être polyvalent
- Avoir l'esprit d'équipe et garder le sourire
Vous bénéficierez de deux jours de repos continus dans la semaine.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Villers-Cotterêts - 02
- CDD
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