Apprenti Pâtissier H/F J-B-G
Collonges-au-Mont-d'Or - 69 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- 🕑 2 ans
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'apprenti(e) pâtissier(ère), vous aurez l'opportunité d'apprendre les techniques de pâtisserie traditionnelles et modernes.
Missions :
- Apprendre et exécuter les techniques de base de la pâtisserie (pâtes, crèmes, glaçages, etc.).
- Participer à la préparation et à la cuisson des produits de pâtisserie.
- Respecter des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'entretien et au nettoyage de l'atelier de pâtisserie.
Profil recherché :
- Passionné(e) par la pâtisserie et désireux(se) d'apprendre.
- Dynamique et motivé(e).
- Capacité à travailler en équipe.
- Capacité à suivre des consignes sous la supervision d'un pâtissier expérimenté.
- Inscrit(e) dans une formation en pâtisserie.
Conditions :
- Contrat d'apprentissage.
- Durée : 2 ans.
- Rémunération selon les normes légales en vigueur pour les apprentis.
Vérifiez votre mobilité pour accéder au magasin car la zone n'est pas desservie par les transports en commun le matin. (pas de TCL pour démarrer le matin)
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Chaîne du froid, Fermentation des pâtes à pâtisserie, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des farines levure, additifs, Caractéristiques des pâtes de pâtisserie, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Collonges-au-Mont-d'Or - 69
- Alternance
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