Chef - Cheffe de Rang ou Serveur H/F RUCHE
Gambais - 78 CDI- 2 300 - 2 550 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Ruche, Restaurant Gastronomique reconnu avec une ÉTOILE VERTE par le guide MICHELIN, situé à Gambais (Haute Vallée de Chevreuse, à 40 Km de Paris), offre une opportunité unique de travailler au plus près de la nature. Dans un parc de plus d'un hectare, où fruits et légumes sont cultivés dans un potager en permaculture de 2000m2.
Nous recherchons pour notre restaurant un profil chef(fe) de rang ou serveur(se) confirmé(e) pour la mise en place de la salle, l'accueil des clients, le dressage des tables, le service des mets et des vins.
Compétences requises :
- Expérience préalable souhaitée dans un restaurant gastronomique ou semi-gastronomique.
- Sensibilité aux produits, à l'environnement, au circuit-court et à l'anti-gaspillage.
- Passion, créativité et organisation sont des qualités essentielles.
La cuisine gastronomique vivante proposée est composée de produits de la terre et de la mer provenant essentiellement de producteurs locaux respectueux de l'environnement. La démarche éco-responsable et locavore de la Cheffe offre des menus dégustation évoluant au fil des jours pour mixer les saveurs découvertes auprès des producteurs, éleveurs et pêcheurs.
Conditions offertes :
- 3,5 jours de repos du dimanche après-midi au mercredi soir inclus.
- CDI de 39h/semaine.
- Mutuelle.
Venez rejoindre notre équipe et découvrez une expérience professionnelle au sein d'un cadre exceptionnel !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 24 Mois - service en salle
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Participer à un inventaire, Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable, S'exprimer avec politesse et courtoisie, ponctuel
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Gambais - 78
- CDI
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