Agent de Restauration Collective et d'Entretien des Locaux H/F Fonction publique Territoriale
Beaune - 21 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
La Direction de l'Enfance recrute un Agent de restauration collective et d'entretien des locaux H/F pour contribuer à garantir un environnement sain, sécurisé et adapté aux besoins des enfants, en assurant notamment la gestion des repas et l'entretien des locaux.
Poste à temps non-complet de 28h00 par semaine.
Dans le cadre de vos fonctions, vous appliquerez rigoureusement les protocoles sanitaires et les normes d'hygiène alimentaire (HACCP), veillerez à l'organisation du service des repas, à la propreté des espaces d'accueil, et participerez à la gestion des stocks et des équipements. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes d'animation et pourrez être amené(e) à intervenir sur différents sites selon les besoins du service.
1) Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (procédures HACCP) et les protocoles sanitaires en vigueur (Plan de nettoyage/désinfection des locaux, traçabilité, autocontrôles),
2) Organiser la réception, la préparation, la distribution et le service des repas/gouters,
3) Assurer la propreté (nettoyage et la désinfection) des locaux d'accueil et des locaux techniques,
4) Veiller à organiser le service des paniers repas en lien avec un Projet d'Accueil Individualisé (PAI),
5) Veiller au suivi et à la gestion des denrées (stock secours) et des fournitures d'entretien (produits, matériel et consommables).
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Savoirs :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (maîtrise de la méthode HACCP),
- Connaissance des techniques de préparation, de découpe de base et de présentation simple des plats,
- Techniques de service en salle selon les types de services (à l'assiette, au plat, en self-service),
- Connaissance des principes et procédures de Bionettoyage et de désinfection,
- Connaissance et manipulation des produits d'entretien (protocoles, dosage...),
- Techniques de nettoyage, d'entretien et de maintenance des équipements, du matériel professionnel,
- Connaissance du tri sélectif,
- Connaissances des règles de sécurisation d'un périmètre (lorsque le sol est encore mouillé ou présente un danger particulier),
- Signalement des dysfonctionnements du matériel utilisé.
Savoir-faire :
- Maîtriser l'expression écrite, orale et la numération (calcul simple),
- Assimiler et appliquer les consignes, les instructions et les directives de travail,
- Respecter les procédures,
- Entretenir et développer ses compétences.
Savoir-être :
- Rigueur dans le travail,
- Ponctualité et assiduité,
- Autonomie, réactivité, prise d'initiatives et force de proposition,
- Qualités relationnelles et sens du travail en équipe,
- Capacité d'anticipation et d'adaptation,
- Sens et respect des usagers, des collègues, des collaborateurs et des supérieurs,
- Capacité à servir le public avec politesse et bienveillance,
- Discrétion et réserve professionnelle.
Spécificités du poste :
- Horaires liés à l'organisation de l'accueil des enfants, au service des repas et d'entretien des locaux,
- Mobilité géographique possible selon les nécessités de service,
- Annualisation du temps de travail,
- Travail en partenariat avec les équipes d'animation et possible en équipe technique,
- Port obligatoire d'une tenue de travail (Tunique/pantalon/charlotte d'office, blouse d'entretien, sabots de de sécurité, gants de travail...).
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Beaune
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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