Commis de Cuisine Production - Horaires Continu H/F Brasserie L'Ouest
Lyon 9e - 69 CDI- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
La Brasserie de l'OUEST, située à Vaise, recherche son futur Commis de Cuisine PRODUCTION (H/F)
Vos Missions au quotidien :
- Vous serez acteur dans la préparation des plats via l'épluchage, la découpe et la préparation de nos produits
- Assurer la production des préparations culinaires selon les fiches techniques établies.
- Etre en charge de la réalisation des plats chauds et froids (gestion de gros volume)
- Expérience précédente sur un poste en production est un plus
- Vous serez tenu de la responsabilité de la conservation des produits via la mise sous vide et l'étiquetage.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements
- Travailler en coordination avec l'équipe du restaurant pour garantir une production fluide et efficace.
Horaires :
- De 7h à 15h30 (incluant 30min de pause)
- 2 jours de repos consécutifs : samedi et dimanche // ou dimanche et lundi
- Perspective d'évolution
Le profil recherché
Ce Poste est fait pour vous si...
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes un travailleur ponctuel et rigoureux
- Vous souhaitez apprendre tout en travaillant et développer vos compétences
Une première expérience réussie dans la restauration est indispensable
Bienvenue chez Brasserie L'Ouest
Située en bord de Saône, dans le Quartier de l'Industrie de Vaise, la Brasserie L'Ouest créée en 2003, propose une cuisine classique avec une pointe d'exotisme. En référence à la mythologie de la conquête de l'Ouest, l'endroit est repérable de loin, avec son château d'eau. Dernier point cardinal des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, L'OUEST a délibérément fait le pari de la modernité. Avec ses volumes aériens, l'architecture du lieu mêle malicieusement bois et métal et joue sur les perspectives. Entre lignes d'horizon et point de fuite, on se trouve dans l'esprit d'un bateau mis à quai, dans l'attente d'un prochain périple en mer. La cuisine, largement ouverte sur la salle participe à l'ambiance conviviale de ce lieu design et contemporain baigné de lumière.
Placée sous l'influence de la Cuisine des Iles, la carte regorge d'entrées aussi exotiques que les Sashimis de Saumon à la Moutarde Wasabi, les Acras de Morue Antillais ou encore les Nems de Gambas à la Menthe Fraîche.
Les Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse ce sont des équipes de femmes et d'hommes enthousiastes, animées par l'envie d'apprendre et de partager leurs savoirs.
Sens du service, enthousiasme, professionnalisme, orientation client, goût du travail bien fait.
Vous vous reconnaissez ? Rencontrons-nous !
Au sein des Restaurants & Brasseries de Lyon® Bocuse, c'est votre personnalité qui fera la différence.
Infos complémentaires
Les Avantages Bocuse :
- 2 jours de repos consécutifs !
- Des services en continus
- Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié
- Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d'une mutuelle avantageuse
-...
MAIS le Privilège d'intégrer les Maisons Bocuse c'est surtout :
- Bénéficier d'un cadre de travail agréable
- Participer aux événements nationaux et internationaux Bocuse
- Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect
- De vraies perspectives d'évolution : ici les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons
- Une envie de changement ? les Maisons Bocuse se sont des opportunités de mobilité nationale et internationale
- Accès au Bocuse Privilège
- Réductions dans les salles de sport On Air
- Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or
- Réductions Bragard
- Chèques Cadeaux
- Prime de cooptation
- Prime de loyauté
- Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers...)
- Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Lyon
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
22 300 € / an 1 858 € / mois 12,25 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Lyon 9e - 69
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