Pâtissier - Pâtissière H/F Maison Lillo
Paris 16e - 75 CDI- 2 300 - 2 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
La MAISON LILLO recherche un pâtissier ou pâtissière en CDI temps plein.
- Vous aurez en charge l'élaboration de toutes les pâtisseries de la boutique.
- Vous devez connaître les règles d'hygiène et d'entretien du poste de travail et des locaux.
Dans un premier temps vous vous acclimaterez à nos habitudes et méthodes de fonctionnement.
Dans un deuxième temps vous pourrez proposer de nouveaux desserts afin de moderniser l'offre tout en respectant les souhaits de la clientèle.
Nous vous demandons une expérience de 2 ans dans la fabrication de desserts. Et au minimum être détenteur/trice d'un CAP Pâtisserie.
Horaires de travail de 35 heures hebdomadaire du mardi au samedi + heures supplémentaires lors des périodes de fortes activités. (Fermeture les dimanches et lundis = jours de congé).
Salaire selon profil.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Caractéristiques des pâtes de pâtisserie, Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé...), Conversion d'unités de mesure, Fermentation des pâtes à pâtisserie, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques de communication orales, écrites et numériques, Techniques de pétrissage manuel, Utilisation de matériel de nettoyage, Utilisation de pétrin mécanique, Confectionner des pâtisseries, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Planifier les opérations de production selon les commandes, Préparer une pâte de pâtisserie, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez Maison Lillo
Artisanale et traditionnelle, la Maison Lillo, créée en 1979, offre un choix unique de plats cuisinés, de desserts et de fromages fermiers.
La Maison Lillo est ouverte du Mardi au Samedi de 8h à 13h et de 16h à 19h30.
Fermée le Dimanche et le lundi.
- Paris 16e - 75
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Pâtissier
- Emploi Artisanat
- Emploi Boucher
- Emploi Boulanger
- Emploi Menuisier
- Emploi Charcutier-traiteur
- Emploi Peintre
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Pâtissier
- Entreprises Paris
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Patisserie
- Emploi Junior
- Emploi Cdi Paris
- Emploi Fonction publique Paris
- Emploi Collectivités Paris
- Emploi Fonction publique territoriale Paris
- Emploi Espace Paris
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}