Plongeur Polyvalent H/F le Petit Malouin
Saint-Malo - 35 CDD- 12 € / heure
- 🕑 8 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Nettoyage des batteries de cuisine ainsi que la vaisselle de salle entretien des locaux.
Préparation et nettoyage des légumes, mise en sous vide des produits frais, suivi de la traçabilité des produits
Heures supplémentaires rémunérées
Pas de logement
congés : 1 journée fixe + 2 demies journées à déterminer
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Techniques de conservation des aliments, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge, Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien, Doser des ingrédients culinaires, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Préparer, assembler des desserts simples, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respecter les standards qualité de l'établissement, Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez le Petit Malouin
BRASSERIE/CREPERIE/PIZZERIA 120 couverts
- Saint-Malo - 35
- CDD
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