Chef de Rang H/F Jinchan Shokudo
Paris 12e - 75 CDI- 2 000 - 2 300 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Chef de rang H/F
Jinchan a pour mission d'exporter la culture japonaise populaire à Paris ! Nous avons ouvert notre 1er izakaya en 2019 dans le quartier Ledru Rollin en attendant de nouvelles ouvertures à venir. Nous recherchons donc nos prochains chef.fes de rang afin de compléter l'équipe salle !
Nous sommes une jeune entreprise en développement vous offrant la possibilité d'évoluer rapidement vers d'autres postes (directeur adjoint, directeur de restaurant).
Descriptif du poste
En tant que chef.fe de rang tes principales missions seront :
- Être le bras droit du Manager
- Organiser l'équipe de Runners
- Expliquer la carte aux clients en les incitant au voyage
- Servir les plats et les sakés en guidant leur dégustation
- Faire la mise en place de la salle
- Être garant de la propreté du restaurant avant et après chaque service
- Être en charge de l'encaissement des clients
- Contribuer à mettre une ambiance digne des izakaya tokyoïtes
- Contribuer à l'esprit familial et convivial de Jinchan
Profil recherché
Expérience et qualités recherchées
- Tu justifies d'au moins une expérience de service en restaurant
- Tu es diplômé en saké
- Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients
- Tu es rigoureux et organisé
- Tu sais gérer la pression du rush pendant les services
- Tu as l'esprit d'équipe et un bon relationnel
- Tu aimes les nouveaux défis
- Tu parles japonais
- Tu es idéalement fan du Japon
Notre offre
- CDI 35H/semaine
- 2 jours de congés consécutifs
- Salaire à partir de 2 000 Euros brut / mois
- Prime mensuelle + Pourboires + Remboursement 50% titre transport + Repas + Crèche d'entreprise
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues : Anglais souhaité, Japonais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Paris 12e - 75
- CDI
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