Agent Polyvalent Restauration et d'Entretien H/F Cc Terres de Chalosse
Montfort-en-Chalosse - 40 CDD- 🕑 12 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Date limite de candidature : 25/04/2025
Prise de poste début mai 2025.
Missions / conditions d'exercice :
- Accueil de Loisirs Sans Hébergement (ALSH) de Mugron : restauration ALSH : installation des couverts, remise
en température des plats, prise de température, aide au service des plats, nettoyage vaisselle/plonge, nettoyage
des locaux, respect des normes d'hygiènes, des normes HACCP, nettoyage des locaux utilisés par l'Accueil de
loisirs en soirée après la fermeture.
- Ecole de Mugron : surveillance cantine, accompagnement des repas, surveillance de la sieste, animation interclasses
- Maison de pays de Mugron, Médiathèques de Mugron et de Saint-Aubin : entretien des locaux dans le respect
de prise en charge des locaux et des protocoles de nettoyage
Savoir :
- Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective
- Maîtriser les procédures et autocontrôles mises en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Connaître les Plans de Maîtrise Sanitaire des structures d'accueil
- Connaissance des matériels et de leurs conditions d'utilisation
- Connaissance des produits et de leurs conditions d'utilisation
Savoir-faire :
- Mise en chauffe des plats préparés par une unité centrale de restauration
- Contrôler les températures avant le service à table (entrées, et plats à la sortie du four)
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
- Avoir une attitude d'accompagnement auprès des enfants et de l'équipe d'animation
- Appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection utilisé l'organisme d'accueil
- Travailler en partenariat avec la hiérarchie et suivre leurs orientations
- Application des règles de santé et de sécurité au travail
- Application des règles de sécurité des usagers
- Capacité à faire preuve de patience et de diplomatie pour résoudre les conflits éventuels entre les enfants
- Accompagner l'enfant dans sa prise de repas
- Animer le temps méridien
- Surveiller le temps de sieste
Savoir être :
- Être organisé et méthodique
- Sens de l'écoute
- Être efficace et réactif.
- Rigueur
- Travailler en équipe et en autonomie
- Patience et amabilité auprès des enfants
- Communication orale adaptée au jeune public
- Déplacements permanents sur les différents sites d'intervention
- Horaires irréguliers ou décalés avec amplitude variable en fonction des obligations de service et du calendrier
scolaire
Possibilité de pérennisation de poste.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - restauration collective, nettoyage
Compétences : Types de sandwichs, Préparer des plats culinaires, Préparer, assembler des plats simples, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Réaliser la plonge
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Montfort-en-Chalosse
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
-- -- --Cette information vous semble-t-elle utile ?
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