Chef de Partie - CDI - 29 Avril 2025 H/F Euro Disney Associes Sas
Chessy - 77 CDI- 2 000 - 2 050 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Session d'information et de recrutement prévue en présentiel le 29 Avril 2025 à l'agence France Travail de Chessy (77).
Nous recherchons des chefs et cheffes de partie.
Missions :
- Élaborer la production en toute autonomie sur l'ensemble des postes (froid, chaud, dessert), de la mise en place au dressage à l'assiette ou sur buffet, dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis.
- S'adapter aux situations imprévues (allergies, changements de carte, demandes spécifiques.).
- Appliquer en permanence les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et contribuer au suivi des alternants et stagiaires.
- Communiquer les décisions prises par la direction et les appliquer.
Profil :
Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires (préparations préliminaires, différents modes de cuisson, dressage)
Vous avez une première expérience significative dans une fonction similaire
Vous possédez un niveau de français B1 minimum
Vous faites preuve d'esprit d'équipe en toutes circonstances et avez des facilités à communiquer
Vous êtes flexible et pouvez être appelé(e) à travailler à partir de 6h30 ou jusqu'à 02h00, en semaine comme durant les week-ends
Une formation en cuisine (type CAP, BEP, Bac Pro) est appréciée.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits
Langues : Français exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes
- Chessy - 77
- CDI
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