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Responsable Cuisine de Bar Pub H/F le Havana Cafe

Mont-de-Marsan - 40
CDD
Résumé de l'offre
  • 2 500 - 3 000 € / mois
  • 🕑 7 mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Les missions du poste
En tant que Responsable de Cuisine H/F, vous serez responsable de la gestion et de la coordination de la cuisine de notre pub restaurant situé à Mont de Marsan. Vos missions principales seront les suivantes :
- Conception et élaboration des menus en collaboration avec la direction
- Création régulière de nouveaux plats pour satisfaire une clientèle exigeante
- Gestion des approvisionnements et des stocks
- Supervision de la production en cuisine pour garantir la qualité des plats servis
- Encadrement et animation de l'équipe de cuisine
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ce poste clé implique une grande capacité d'organisation.

Le profil recherché
Le profil recherché pour le poste de Responsable de Cuisine H/F nécessite les qualifications et compétences suivantes :
- Formation en cuisine
- Expérience confirmée
- Maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer une cuisine, à encadrer une équipe

L'entreprise :
Petit Pub Irlandais aves Restaurant, situé sur une place avec une grande terrasse.

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 1 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Débits de boissons

Responsable Cuisine de Bar Pub H/F
le Havana Cafe
  • Mont-de-Marsan - 40
  • CDD
Publiée le 15/04/2025 - Réf : 191FCHJ

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