Chef de Partie Tournant - Tournante H/F Restaurant de la Maree
La Rochelle - 17 CDD- 2 300 - 2 800 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour compléter son équipe, Restaurant spécialité fruits de mer, cherche chef de partie chaud / froid
Vous êtes dynamique et aimez le travail en équipe, la cuisine est une véritable passion pour vous, alors cet emploi est fait pour vous
Sous la responsabilité directe du chef de cuisine, vos missions seront :
- Réaliser des préparations culinaires
- Participer à la mise en place cuisine en vue du service
- Veiller à la propreté et assurer la sécurité alimentaire conformément aux normes hygiène HACCP
Poste à pouvoir en CDD possibilité CDI
Horaires en coupure.
Salaire selon compétences
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- La Rochelle - 17
- CDD
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