Responsable de Salle H/F DBR - Déborah Bourdiol Recrutement

Détail du poste

Situé en bord de mer dans un cadre naturel exceptionnel, notre restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse et authentique. Nous proposons une cuisine locale mettant à l'honneur les produits de saison et les producteurs régionaux bio. Notre établissement peut accueillir de 40 à 100 couverts selon l'activité saisonnière, avec une carte courte et un plat du jour le midi. Pour encadre notre équipe de salle, nous recherchons un

Responsable de Salle (H/F)

Vous serez garant(e) de la qualité du service et de l'expérience client.

Vos principales missions seront :
- Assurer la gestion du service petit-déjeuner et/ou restaurant
- Coordonner et superviser une équipe de 3 personnes en salle (renforcée par des runners en juillet-août)
- Veiller à l'excellence du service et à la satisfaction des clients
- Gérer les réservations et l'organisation des services
- Participer à la formation et au développement de l'équipe
- Travailler en étroite collaboration avec la direction et l'équipe cuisine

Expérience significative dans un poste similaire

Excellent sens du service et de l'accueil

Capacité à manager une équipe

Bon niveau d'anglais exigé, allemand serait un plus

Dynamisme, rigueur et capacité d'adaptation

Bonne présentation et aisance relationnelle

Saison du 20/05 au 30/09/2025
- Rémunération : 2200€ net
- Hébergement individuel en bungalow équipé (cuisine et salle de bain)+ terrasse
- Nourri sur le temps de travail
- Contrat 42h/semaine avec 1 jour de congé
- Cadre de travail exceptionnel en bord de mer

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.