Apprenti Technicien de Production en Industrie Agroalimentaire H/F IFRIA Nouvelle Aquitaine

Détail du poste

Missions principales :
- Maintenir à jour et suivre le plan de maîtrise sanitaire / HACCP de l'entreprise
- Réaliser et suivre les différents enregistrements
- Maintenir et suivre la qualité dans l'ERP de l'entreprise
- Suivre et mettre en oeuvre les différents process hygiène et qualité
- Suivre et gérer les différents stocks de matières premières, produits d'emballage et produits finis
- Participer à la recherche et au développement de nouveaux produits

Le diplôme :

Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d'huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools ; fabrication de produits alimentaires divers.
Les compétences à acquérir :
- Management d'Equipe,
- Conduite de la production,
- Contrôle de la production et gestion des aléas,
- Mise en oeuvre de la politique de l'entreprise en matière d'environnement, d'hygiène, de sécurité et de qualité,
- Elaboration de nouveaux produits et process, innovation technologique

Durée : 2 ans

Lieu de formation : Périgueux (24)