Second de Cuisine H/F le Coin du Bois
La Chapelle-du-Mont-du-Chat - 73 CDD- 2 800 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Poste à pourvoir pour la saison dès que possible jusqu'à mi-octobre.
Vos missions :
- Maîtriser la qualité de la prestation culinaire servie au restaurant pour la satisfaction des clients
- Élaborer les préparations culinaires
- Travailler les produits frais
- Encadrer et gérer l'équipe de cuisine avec le chef en place
- Garantir l'envoi et la qualité des produits
- Gérer les stocks et réaliser les commandes auprès des fournisseurs
- Assurer la propreté des espaces de travail et de stockage dans le respect des normes HACCP
- Veiller au respect des consignes de sécurité dans l'utilisation du matériel à disposition
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- La Chapelle-du-Mont-du-Chat - 73
- CDD
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