Glacier - Glacière H/F L'artisan Glacier
Saint-André - 974 CDI- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous êtes en charge de la fabrication de crèmes glacées, de sorbets et tous produits glacés selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires;
Vous justifiez d'une expérience professionnelle d'au moins une année dans la confection de pâtisserie, de chocolats et de confiserie ainsi que le montage et la décoration des produits de pâtisserie;
Vous avez une polyvalence en pâtisserie et glacerie;
Vous avez une connaissance des normes et procédés : chaine du froid, et les techniques de congélation;
Vous êtes disponible pour vous investir dans voter métier.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Fabrication de glaces et sorbets
- Saint-André - 974
- CDI
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