Cuisinier - Cuisinière H/F Ehpad L'agaret
Brem-sur-Mer - 85 CDD- 2 250 € / mois
- 🕑 12 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
L'EHPAD l'Agaret recherche un cuisinier pour renforcer son équipe en place au sein de sa cuisine totalement rénovée en 2019 proposant du matériel professionnel de qualité.
Vous participez à la confection des repas des résidents de l'EHPAD et de la Résidence Autonomie, du personnel et des scolaires des deux écoles de la commune et du centre de loisirs.
Au sein d'une équipe de 4 personnes vous participez à l'ensemble du processus de production :
- Réception et rangement des marchandises
- Préparation des denrées brutes
- Préparation des entrées et desserts
- Préparation des plats
- Dressage
- Service du repas en salle auprès des résidents
- Nettoyage de la cuisine et respect des règles HACCP
- Liens avec les autres services
Vous serez également amené à travailler en autonomie sur le poste, notamment le week-end.
Vous travaillez sur un rythme de 4 journées par semaine avec des journées de 8h30 (7h30 - 16h),
vous réaliserez 1 week-end sur 4
Temps complet.
Poste à pourvoir rapidement.
CAP Cuisine
Expérience en EHPAD souhaitée
Maîtrise des règles HACCP
Sens du travail en équipe
Personne motivée ayant envie de s'investir au service du public intergénérationnel accueilli.
Vous souhaitez évoluer avec des missions de référence et vous investir au sein d'un service en pleine mutation.
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : CAP cuisine, Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Gestes et postures de manutention, Gestion de la qualité des produits, Modes de cuisson des aliments, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Concevoir des recettes et menus, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Evacuer et trier des déchets, des produits, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Ehpad L'agaret
EHPAD (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes) de 65 lits géré par le Centre Communal d'Actions Sociales de la Commune plus 10 lits en résidence autonomie
- Brem-sur-Mer - 85
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Cuisinier
- Emploi Restauration
- Emploi La Roche-sur-Yon
- Emploi Les Sables-d'Olonne
- Emploi Challans
- Emploi Fontenay-le-Comte
- Emploi Les Herbiers
- Emploi Saint-Gilles-Croix-de-Vie
- Emploi Chantonnay
- Emploi Pouzauges
- Emploi Talmont-Saint-Hilaire
- Emploi Saint-Jean-de-Monts
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Second de cuisine
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Brem-sur-Mer
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}