Commis de Cuisine H/F COTE SUSHI
Bordeaux - 33 CDISuper recruteur
- 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI, une cuisine d'inspiration
japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Côté Sushi de Bordeaux recherche son/sa commis de cuisine :
Placé sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine, vous participez au bon
déroulement des services en cuisine.
Cuisine :
Préparer les ingrédients et les garnitures sous la supervision des chefs
(découper les fruits et légumes, poissons...).
Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de
préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine,
gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication.
Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à
l'enseigne Côté Sushi.
Aider à la mise en place et au rangement de la cuisine.
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine.
Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
Hygiène :
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (garantir que
tous les produits alimentaires sont stockés correctement, en respectant les
températures de conservation appropriées)
Entretenir et nettoyer outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et
mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).
Notifier les procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle.
Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège.
Votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience client exceptionnelle et le bon
fonctionnement global de notre restaurant.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Candidature en ligne
-
(Pré)qualification avec le responsable du restaurant
-
Entretien en présentiel
-
Sélection et intégration
Le profil recherché
Les profils juniors sont les bienvenus !
Vous n'avez pas ou peu d'expérience dans le domaine de la restauration mais avez le désir et la motivation de participer à la croissance d'un restaurant ?
La suite va vous intéresser :
En effet, dès votre intégration, vous intégrez une formation qualifiante de 6 mois (150 heures de formation) qui vous permets d'acquérir une certification reconnue dans le secteur de la Restauration. Cette formation vous permettra notamment de connaître nos process métiers, de développer vos compétences et d'évoluer professionnellement !
- Savoir travailler en équipe.
- Savoir s'organiser et gérer les priorités.
- Savoir comprendre une demande et s'adapter à différents interlocuteurs.
- Gérer les situations de stress
Raisons de nous rejoindre
-
Intégration et formation sur nos process métiers
-
Évolution et mobilité interne
-
Carte tickets restaurants (siège) /Restauration sur place (restaurant)
-
Prise en charge de l'abonnement aux transports de 50%
Bienvenue chez COTE SUSHI
Le groupe ETLB anime aujourd'hui deux concepts de restauration fast casual représentant 80 millions de chiffre d'affaires en 2024 s'est imposé comme un leader sur ce segment de restauration en développant une offre innovante et multicanale.
Comptant plus de 850 collaborateurs présents au siège et en restaurant, le groupe ETLB c'est avant tout un cadre convivial et des projets ambitieux portés par des équipes passionnées !
Côté Sushi, première enseigne du groupe née en 2008, incarne l'essence de la cuisine fusionnée japonaise et péruvienne pour offrir à ses clients une expérience de voyage culinaire from Japan to Peru à travers ses 70 restaurants répartis stratégiquement en France, au Luxembourg et en Suisse. Avec une passion dédiée à offrir des expériences culinaires authentiques par l'art de présenter la cuisine NIKKEI. Notre marque s'est affirmée dans le segment de la restauration rapide décontractée, grâce à notre énergie, la découverte, notamment par la mixité des territoires culinaires.
L'année 2021 a marqué une expansion audacieuse du groupe avec l'introduction de Piperno et ses 9 restaurants à travers la France. Elle est une pizzeria napolitaine d'exception. Imprégnée d'une ambiance vintage et raffinée, Piperno vous invite à un voyage culinaire unique, célébrant la convivialité et l'art de vivre à l'italienne.
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- L'évolution de votre candidature
- Notre politique de télétravail
Infos complémentaires
Nous vous proposons :
- Un emploi stable : CDI 35h uniquement
- Avantages : restauration sur place, une mutuelle, une participation au titre de transport
- Une formation sur mesure prévue en interne : La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
- La possibilité d'évoluer en interne au sein du groupe ETLB
Super recruteur
- Bordeaux - 33
- CDI
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