Sous Chef H/F Ruby Solutions
Clamart - 92 CDISuper recruteur
Offre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 2 800 - 3 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac +2
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Un de nos établissements partenaires, bistrot traditionnel à l'atmosphère conviviale et à la cuisine généreuse, recrute un Sous-Chef Bistrot en CDI.
En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, le/la Sous-Chef participe activement à la gestion de la brigade, à l'envoi des plats ainsi qu'au respect des standards de qualité culinaire et d'hygiène. Il/elle incarne un véritable soutien opérationnel, garant de la régularité et de la fluidité du service en cuisine.
Missions principales
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne de la cuisine
- Participer à la production culinaire chaude et froide
- Encadrer et animer l'équipe en cuisine en l'absence du Chef
- Contrôler la qualité des préparations et veiller au respect des fiches techniques
- Gérer les commandes, les stocks et la réception des marchandises
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Le profil recherché
- Maîtrise des fondamentaux de la cuisine française traditionnelle
- Leadership, rigueur et bon esprit d'équipe
- Capacité à travailler en coupure comme en continu
- Dynamisme et sens de l'organisation
L'entreprise
Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins.
Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils sont là pour vous guider à chaque étape.
Déposez simplement votre CV et laissez-les faire le reste : conseils personnalisés, mise en relation avec des entreprises alignées sur vos aspirations et accompagnement jusqu'à l'obtention du poste de vos rêves.
Avec Ruby Solutions, c'est plus qu'un recrutement, c'est un partenariat vers votre réussite.
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- Notre réponse aux candidats dans les 15 jours
Infos complémentaires
- Localisation : Proche de Clamart, France
- Contrat : CDI - 39h/semaine
- Statut : Agent de maîtrise
- Prise de poste : dès que possible
- Salaire : entre 2 800 € et 3 300 € brut selon profil
- Horaires en coupure et en continu selon les besoins du service
- Avantages :
- Réductions tarifaires sur l'ensemble de l'addition dans tous les établissements du groupe
- Mutuelle
- Primes
Super recruteur
- Clamart - 92
- CDI
Pour les postes éligibles :
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