Responsable Petit Déjeuner H/F HOTEL SAINT CHRISTOPHE
Aix-en-Provence - 13 CDI- 2 400 € / mois
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Rejoignez-nous pour une aventure gustative matinale et dynamisez chaque jour nos petits déjeuners avec passion ! Nous recherchons un spécialiste pour orchestrer la première expérience de la journée de nos clients.
Vos missions :
- Assurez-vous de la mise en place complète du buffet petit déjeuner avant l'arrivée des premiers clients. Cela inclut l'agencement esthétique et pratique des aliments et boissons.
- Gérez les stocks de produits, anticipez les besoins en coordonnant les commandes avec les fournisseurs afin que rien ne manque sur le buffet.
- Garantissez une qualité irréprochable des produits servis tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Accueillez chaleureusement nos clients, veillez à leur entière satisfaction en répondant à leurs besoins durant le service.
- Encadrez une petite équipe chargée d'assister au service, vous assurant qu'ils travaillent efficacement ensemble.
- Innover constamment (en collaboration avec l'équipe) pour améliorer notre offre, proposer régulièrement de nouvelles recettes ou présentations qui séduiront nos convives.
- Participez régulièrement aux réunions d'équipe pour discuter des retours clients et apporter vos idées pour optimiser l'expérience petit déjeuner.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Compétences requises :
- Expérience préalable dans une fonction similaire ou dans le domaine de l'hôtellerie-restauration
- Excellente capacité organisationnelle et aptitude éprouvée à gérer plusieurs tâches simultanément
- Sens développé du service client avec un souci constant du détail
- Aptitude à travailler aussi bien en autonomie qu'au sein d'une équipe
- Bonne condition physique requise pour rester debout pendant plusieurs heures et porter des charges légères lors du réassortissement
- Maîtrise des standards HACCP et rigueur dans l'application des règles d'hygiène
- Créativité culinaire appréciée pour proposer des innovations gourmandes
- Habilité efficace dans la gestion des stocks ainsi que dans la planification logistique
Bienvenue chez HOTEL SAINT CHRISTOPHE
Rejoignez l'aventure de l'Hôtel Saint Christophe
Après plusieurs années de rénovation, l'Hôtel Saint Christophe rouvre ses portes au coeur d'Aix-en-Provence.
Conçu autour du concept unique de "La campagne en ville, " il invite ses visiteurs à retrouver la quiétude et la douceur des maisons provençales tout en étant ancré dans la vibrante ville d'Aix-en-Provence.
Avec des matériaux bruts et une atmosphère apaisante inspirée par le patrimoine local, le Saint Christophe est un refuge pour les âmes en quête d'évasion dans le Sud de la France.
Pour faire vivre cette expérience d'exception à nos futurs clients, nous cherchons des talents passionnés et motivés pour relever le défi stimulant d'une ouverture d'hôtel. En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de participer à un projet ambitieux et d'évoluer dans un environnement unique où chaque détail compte.
Postes à pourvoir :
Prêt(e) à écrire cette nouvelle page avec nous ? Rejoignez une équipe engagée et soyez au coeur d'une aventure professionnelle enrichissante.
Postulez dès maintenant et partagez cette opportunité avec votre réseau.
#Recrutement #Hôtellerie #AixEnProvence #Challenge #OuvertureHôtel #Carrière
Infos complémentaires
Avantage :
- Mutuelle
- Cadre de travail
- Projet de développement
- 2 jours de repos consécutif
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
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