Adjoint de Gérant en Restauration H/F Talentua
Hazebrouck - 59 CDISuper recruteur
- 2 100 - 2 101 € / mois
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Fatigué·e de devoir gérer des équipes sans avoir toutes les ressources pour les soutenir ? Marre de jongler entre plusieurs tâches sans avoir le soutien nécessaire pour réussir dans ton rôle ? D'avoir à gérer un service sous pression sans pouvoir compter sur des collègues fiables ou une organisation optimisée ?
Tu n'auras plus à te soucier de ces problèmes avec notre client ! Alors rejoins une aventure gourmande et innovante !
Mais au fait... qui est notre client ?
Notre client ouvre un nouveau restaurant franchisé prochainement à Hazebrouck, offrant un concept unique en France : un buffet à volonté de pizzas, pâtes, salades et desserts, dans une ambiance de fast-food américain.
Leur concept repose sur une expérience conviviale et accessible :
- Un buffet à volonté avec un large choix de pizzas, de pâtes, un salade'bar et des desserts, pour un prix unique.
- Une offre enrichie par des spécialités américaines, proposée de façon événementielle pour diversifier l'expérience client.
- Une option à emporter et en livraison, avec une application dédiée pour simplifier les commandes en ligne.
Le restaurant s'étendra sur 600 m² et pourra accueillir 200 couverts. Il proposera des tables modulables pour s'adapter aux groupes et familles nombreuses, ainsi qu'une salle de réception privée de 16 couverts pour des événements tels que des anniversaires, des repas d'entreprise ou des enterrements de vie de célibataires.
L'établissement ambitionne de devenir une référence incontournable dans le domaine du buffet à volonté, en alliant qualité, diversité et convivialité.
Ce qui te sera confié :
Gestion opérationnelle du restaurant
- Superviser et assurer le bon fonctionnement du service en salle et en cuisine.
- Participer activement aux différentes tâches opérationnelles :
- Préparer et cuire des pizzas.
- Débarrasser et nettoyer des tables.
- Servir les clients et les accueillir.
- Réapprovisionner le buffet.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Management et encadrement de l'équipe en l'absence ou pour seconder le gérant
- Organiser et coordonner le travail des équipes en salle et en cuisine (équipe de 8 personnes).
- Intégrer et former les nouveaux arrivants.
- Motiver l'équipe et assurer une bonne ambiance de travail.
- Gérer les plannings et les absences du personnel.
Relation client et satisfaction
- Garantir un accueil chaleureux et un service de qualité aux clients.
- Gérer les éventuelles réclamations et assurer une expérience client optimale.
- Fidéliser la clientèle en maintenant un niveau de service élevé.
Gestion administrative et commerciale
- Assurer le suivi des stocks et passer les commandes nécessaires.
- Contrôler la qualité et la quantité des produits reçus.
- Participer à l'optimisation des coûts et à la gestion du budget.
- Contribuer à l'augmentation du chiffre d'affaires en proposant des actions commerciales.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Réception et analyse des candidatures
-
Entretien de préqualification téléphonique
-
Entretien physique d’approfondissement
-
Questionnaire de personnalité
-
Présentation et validation de la candidature au client final
-
Entretien chez le client
Le profil recherché
Pourquoi travailler chez eux et pas dans une autre entreprise ?
- Un challenge passionnant : La création du restaurant offre une opportunité unique de participer à l'implantation et au développement d'un lieu innovant, avec tout à construire.
- Un concept dans l'air du temps : Le buffet à volonté séduit de plus en plus de consommateurs, et avec des pizzas et pâtes parmi les plats préférés des Français, c'est un concept gagnant.
- Formation dès la prise de fonction : tu seras formé.e une semaine au niveau du restaurant pilote, ce qui te permettra de découvrir les meilleures pratiques directement auprès des experts, de maîtriser rapidement les outils et process, et d'être pleinement opérationnel dès ton arrivée en restaurant.
- L'environnement de travail : les équipements de cuisine ultra-performants et des outils connectés de dernière génération (caisse, système de fidélité, commandes), conçus pour t'offrir un confort de travail optimal et une efficacité maximale au quotidien !
- Pour les valeurs de l'entreprise : l'esprit d'équipe et l'engagement sont au coeur du quotidien. Chez eux, chacun trouve sa place dans une atmosphère conviviale où la bonne humeur est contagieuse et se reflète auprès des clients. Grâce à un climat de confiance instauré entre le gérant et l'équipe, chaque collaborateur peut s'épanouir, être fier de son travail et offrir un service chaleureux et authentique, toujours centré sur le client.
Ce poste n'est pas pour toi si...
... tu n'es pas prêt(e) à travailler en horaires coupés, avec des pauses entre les services.
... tu cherches un poste avec des week-ends et jours fériés toujours libres.
... tu préfères travailler dans un environnement calme et peu bruyant.
... tu redoutes les périodes de rush et la pression du service.
... tu n'aimes pas être actif(ve) et debout pendant plusieurs heures.
... tu ne peux pas te déplacer une semaine en Moselle pour la formation d'intégration.
Ce poste est fait pour toi si...
... tu es polyvalent(e) et capable de t'adapter à différentes missions au sein de l'équipe.
... tu sais t'organiser efficacement pour gérer les tâches de manière fluide pendant les services.
... tu es dynamique, toujours prêt(e) à relever de nouveaux défis et à apporter ta contribution à la réussite de l'équipe.
... tu es prêt(e) à accepter les contraintes du métier, comme les horaires de travail flexibles et les coupures entre les services.
... vous appréciez la relation client, que ce soit pour servir avec le sourire ou répondre aux demandes spécifiques.
... tu as au moins 6 mois d'expérience réussie dans un poste similaire en restauration et que tu souhaites faire évoluer ta carrière.
Bienvenue chez Talentua
Le processus de recrutement : comment ça se passe ?
Trois étapes et peut-être un nouveau job à la clé !
1. L'entretien de découverte
Un premier échange téléphonique (environ 15 minutes) pour faire connaissance et voir si ça matche entre toi et l'entreprise.
2. L'entretien en face-à-face
On entre dans le vif du sujet ! L'objectif est d'approfondir votre profil et de s'assurer que le poste correspond à vos attentes.
3. La rencontre avec l'entreprise
Dernière ligne droite ! Tu échanges directement avec l'entreprise pour laquelle tu pourrais bientôt travailler.
Et après ? Si tout roule, bienvenue à bord !
Il est temps de postuler
Ne reporte pas à demain, postule directement à cette annonce ou envoies nous ton CV sur ****@****.**...
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- L'évolution de votre candidature
- Notre politique de télétravail
Infos complémentaires
Localisation : Hazebrouck
Contrat : CDI temps plein 35H
Horaires : du mardi au dimanche 10h-15h / 18h-22h horaires variables
Un week-end repos tous les 3 week-ends
Rémunération : 2100€ Brut mensuel
Autres informations : Tenue fournie, repas midi et soir pris en charge sur place
Prise de fonction : 01 Juillet 2025
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