Chef de Cuisine H/F Ibis Styles Lisses Evry
Lisses - 91 CDI- 2 800 - 3 000 € / mois
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Rejoignez notre équipe chez ibis styles lisses, où nous servons une clientèle d'affaires et des clients habitués à la recherche d'une expérience culinaire unique. Notre restaurant accueille 80 couverts le midi et 60 le soir, et est fermé le week-end pour permettre une meilleure qualité de vie à notre équipe.
Vos missions seront variées et stimulantes :
- Élaborer des menus créatifs en accord avec l'identité de l'établissement tout en optimisant les coûts.
- Gérer la cuisine comme un centre de profit en veillant à maximiser la rentabilité sans compromettre la qualité des plats proposés.
- Assurer l'excellence du service durant les services spécifiés, afin de fidéliser notre clientèle habituée.
- Manager une brigade avec expertise, en cultivant un environnement de travail harmonieux et productif.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les opérations culinaires.
- Collaborer étroitement avec le directeur du restaurant pour planifier et organiser des événements spéciaux ou lancer de nouvelles offres gastronomiques.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Pour relever ce défi passionnant, voici les compétences indispensables que vous devrez posséder :
- Créativité débordante pour imaginer des plats innovants qui raviront nos convives.
- Réactivité face aux imprévus pour maintenir un service fluide à tout moment.
- Sens aigu de la gestion financière axée sur les résultats pour piloter efficacement votre centre de profit.
- Exigence envers vous-même et votre équipe pour garantir un niveau constant de qualité supérieure dans chaque assiette.
- Passion véritable pour la gastronomie et le management d'équipe afin d'inspirer ceux qui travaillent à vos côtés.
Bienvenue chez Ibis Styles Lisses Evry
hotel restaurant
hotel intierement rennové
belle terrasse avec terrain de petanque
Infos complémentaires
50 ù passe navigo
repos samedi et dimanche
fermeture restaurant mois d'aout
- Lisses - 91
- CDI
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