Cuisinier·ère Cuisine Vietnamienne H/F Pôle Emploi
Paris 9e - 75 CDI- 1 900 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et sublimer les saveurs authentiques de la cuisine vietnamienne. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de plats traditionnels vietnamiens, en respectant les recettes, les normes d'hygiène et la qualité attendue par notre clientèle.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, Préparation de sauces de base, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Superviser la préparation des produits culinaires
Langues : Anglais exigé, Vietnamien exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
- Paris 9e - 75
- CDI
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