Commis de Cuisine H/F Emeria
Dinard - 35 CDI- 2 041,51 - 2 062,45 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Le/La Commis(e) de cuisine joue un rôle essentiel dans le soutien des activités de la cuisine en participant à la préparation des ingrédients et à la mise en place des plats pour le bon fonctionnement de la cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et des Chef(fe)s de partie, il/elle participe à la préparation d'une ou plusieurs parties de la carte du restaurant, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. (QHSSE)
Missions :
Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du Chef de cuisine
Dresser et envoyer les plats
Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine
Entretenir les équipements
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Formations (interne ou externe) et expériences attendues :
Diplôme CAP à Bac Professionnel en cuisine
Une expérience d'un minimum de 6 mois est requise
Emeria, entreprise socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap
Qualités requises :
Avoir l'esprit d'équipe
Rigoureux(se)
Capacité d'adaptation
Sens du détail
Les + :
2 jours de repos consécutifs
maximum de journées en continues
Restaurant d'entreprise
Accès à l'espace bien-être (espace aquatique et salle cardio-fitness)
Différents avantages au sein du groupe : https://www.forstyle-hotels.co...
De nombreuses offres proposées par votre CSE
Possibilités de formations en interne
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Bienvenue chez Emeria
NOVOTEL THALASSA DINARD est un site comprenant 173 chambres avec un bar, un restaurant et une thalasso d'une capacité de 180 journées cure/jour.
- Dinard - 35
- CDI
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