Cuisinier ou Commis ou Aide de Cuisine H/F Duc & Houdre Aop
Essoyes - 10 CDD- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Le Bistrot Bar à vins l'Union à Essoyes recherche pour la saison estivale un/e cuisinier/e pour renforcer son équipe de 2 personnes en cuisine.
Vous serez affecté/e à plusieurs postes selon vos expériences : la mise en place, les entrées et desserts, le chaud si vous êtes expérimenté/e, dressage, entretien.
Profil attendu :
- Goût de travailler des produits frais
- Cuisine traditionnelle réinventée
- Autonomie souhaitée
- Profil débutant accepté si vous avez une bonne capacité d'apprentissage et de mémorisation, et êtes motivé/e
Conditions :
- Contrat proposé de début mai à octobre (OU fin août selon vos disponibilités)
- Travail du jeudi au lundi (midi et soir).
- Fermeture mardi et mercredi. Repos jeudi soir et dimanche soir en plus.
- Etablissement localisé à Essoyes : être mobile par rapport aux contraintes horaires de la restauration (services midis et soirs).
- Aide de l'employeur à trouver un logement possible
- Salaire selon votre qualification et expérience
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Techniques de dressage des plats, Connaissance des épices et herbes culinaires, Gestes et postures de manutention, Modes de cuisson des aliments, Production culinaire, Procédures de la marche en avant, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Types de viande, Variétés de fruits et légumes, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé...), Utilisation de grills professionnels, Techniques de découpe de produits frais, Communication en équipe en cuisine, Organisation de l'espace de travail, CAP cuisine, Préparer des ustensiles de cuisine, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer les viandes et les poissons, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, Présenter et décorer les préparations selon les consignes, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Assurer la propreté de la zone de travail, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Essoyes
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Essoyes - 10
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