Second - Seconde de Cuisine Loge H/F le Fer a Cheval
Megève - 74 CDD- 2 390 € / mois
- 🕑 2 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La rencontre du luxe et de l'authenticité Savoyarde
Au coeur des Alpes françaises, à Megève et dans une ambiance chalet-chic, l'hôtel Le Fer à Cheval *****, avec ses restaurants & son spa, recrute pour la saison estivale 2025.
UN(UNE) SECOND DE CUISINE.
Le(la) second de cuisine, sous la responsabilité du chef de cuisine, véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité.
Le(la) second de cuisine assiste le chef dans ses missions. Véritable bras droit, il est capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et de remplacer tout membre de celle-ci.
Il(elle) assure la gestion des stocks de la cuisine et en informe sa hiérarchie.
Il(elle) met en place le service et gère les mises en place.
Il(elle) réalise, sous les ordres du chef, les plats de la carte.
Il(elle) doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine.
Il(elle) doit assurer la bonne marche du service.
Il(elle) applique et fait appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Il(elle) peut être amené(e) à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade.
Il(elle) est adaptable car il(elle) est positionné(e) entre le chef et la brigade. Il(elle) a un rôle important de transmission d'information ascendante et descendante.
Cette liste n'est pas exhaustive
Profil recherché :
- Rigueur et implication
- Sens des responsabilités, de l'initiative et de l'anticipation
- Esprit d'équipe et adaptabilité
- Présentation soignée et aisance relationnelle
Type d'emploi : Temps plein 39 heures, CDD, 2 jours de repos hebdomadaire
Durée du contrat : du 25/06/2025 (date à confirmer) au 31/08/2025
Rémunération mensuelle brute : 2 390,00€
Rémunération supplémentaire : heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : en présentiel
Avantages :
- Aide au logement (logé(e) ou prime mensuelle de 100 € net)
- Restaurant d'entreprise
- Mutuelle d'entreprise
- Vêtements professionnels fournis et blanchis (hors chaussures)
Horaires :
- Disponibilité le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Megève - 74
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Second de cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Annecy
- Emploi Annemasse
- Emploi Sallanches
- Emploi Thonon-les-Bains
- Emploi Rumilly
- Emploi Cluses
- Emploi Seyssel
- Emploi La Roche-sur-Foron
- Emploi Évian-les-Bains
- Emploi Saint-Julien-en-Genevois
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Second de cuisine
- Entreprises Megève
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}