Second de Cuisine - Restauration Senior - Saverne 67 H/F Api Restauration
Saverne - 67 CDISuper recruteur
- 1 800 - 2 100 € / mois
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API CUISINIERS D'ALSACE, acteur premium de la restauration collective recherche, en CDI, 35h/semaine, son futur SECOND de CUISINE H/F pour son établissement spécialisé en santé senior et situé à Thal Marmoutier (67).
Rattaché(e) au Chef gérant de l'établissement, le Second de cuisine a pour missions principales :
- Encadrer et gérer une équipe de cuisine de 4 collaborateurs
- Participer à l'organisation de la production culinaire de 80 couverts / jour et mettre en place l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation au travers de produits frais et de saison
- Remplacer ponctuellement le Chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.
- Assurer le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel
- Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel
- Etre l'interlocuteur privilégié de notre client
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
- Temps complet
- 2 weekends par mois travaillés : prime mensuelle
- Horaires en continu : 08h / 19h (1h pause)
- Planning fixe : une semaine de travail de 3 jours : mercredi, jeudi et vendredi puis
une semaine de travail de 4 jours : lundi, mardi, samedi et dimanche ainsi de suite
- Poste à pourvoir de suite
Vos avantages :
- Salaire mensuel : 1 800€ à 2 100€ brut
- 13ème mois
- Participation aux bénéfices
- Comité d'Entreprise
- Mutuelle
- Prévoyance
- Repas fourni (avantage en nature)
- Tenue de travail fournie et entretenue
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Formation au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace
Nous recherchons :
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
API est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Confirmation de réception de votre candidature par mail
-
Tri et sélection des candidatures par notre Service Recrutement
-
Pré-qualification (physique / téléphonique / visioconférence) par un chargé de recrutement
-
Entretien téléphonique et/ou physique avec le manager opérationnel
-
Proposition d’embauche ou Retour négatif
-
Arrivée et Parcours d’intégration
Raisons de nous rejoindre
-
13ème mois
-
Participation aux bénéfices
-
Mutuelle
-
Prévoyance
-
Comité d'Entreprise
-
Politique de mobilité interne
Bienvenue chez Api Restauration
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
Super recruteur
- Saverne - 67
- CDI
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