Chef - Cheffe de Cuisine H/F Brasserie Le Donjon
Les Matelles - 34 CDD- 2 564 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un chef autonome et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique, afin de prendre en charge la réalisation des services du mercredi au dimanche midi, avec un service du soir uniquement le vendredi.
Vos missions :
Préparer et servir les plats avec une attention particulière à la qualité et à la créativité.
Gérer la cuisine de manière autonome, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Proposer des plats innovants tout en étant à l'écoute des préférences de notre clientèle.
Profil recherché :
Expérience significative en tant que chef, avec une forte capacité à travailler de manière autonome.
Créativité culinaire et sens de l'organisation.
Disponible pour travailler de mai à Octobre, avec la possibilité d'un CDI à la fin de la période saisonnière.
Passionné par la cuisine et motivé par un environnement de travail stimulant.
Conditions :
Poste à pourvoir dès le mois de mai, jusqu'à fin septembre, avec possibilité de CDI à la suite de la saison.
Travail de mercredi à dimanche midi, service du soir uniquement le vendredi.
Rémunération attractive.
*** Salaire 2000 € Net ***
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à rejoindre une équipe passionnée, n'hésitez pas à envoyer votre candidature.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Les Matelles - 34
- CDD
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