Pâtissier - Pâtissière H/F Boulangerie Ju Mel
Sélestat - 67 CDI- 1 801,80 - 2 800 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE.
Au sein d'une boulangerie en pleine expansion, vous concevrez et réaliserez des pâtisseries, viennoiseries, glaces...
Les horaires de travail seront à convenir avec le patron, en fonction des besoins de la structure et de vos souhaits.
Le permis est un plus en vue d'éventuelles livraisons.
La boulangerie sera fermée pour 3 semaines en été, du 20/7 au 10/8.
Pour postuler, merci de téléphoner ou passer à la boulangerie avec un CV entre 9h et 11h.
LE SALAIRE EST A DISCUTER ET SERA A LA HAUTEUR DES COMPETENCES DE LA PERSONNE RECRUTEE.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - en pâtisserie
Compétences : Chaîne du froid, Conversion d'unités de mesure, Fermentation des pâtes à pâtisserie, Techniques de congélation des aliments, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Caractéristiques des chocolats, Caractéristiques des farines levure, additifs, Caractéristiques des fruits confits, Caractéristiques des pâtes de pâtisserie, Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé...), Utilisation de matériel de nettoyage, Utilisation de pétrin mécanique, Utilisation de sorbetière, Utilisation de trempeuse (chocolat), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Doser des ingrédients culinaires, Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage...), Confectionner des pâtisseries, Préparer une pâte de pâtisserie, Préparer des glaces et des sorbets, Confectionner des viennoiseries, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Cuire des pièces de viennoiserie
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Sélestat - 67
- CDI
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