Boulanger - Boulangère H/F Feuillette Clermont Ferrand
Clermont-Ferrand - 63 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Feuillette recherche un boulanger H/F.
Conduire un pétrissage :
- Préparer le pétrissage
- Calculer les températures de coulage en fonction des températures de base sur un pain de tradition
Peser et façonner :
- Peser la pâte en bacs pour divisage
- Bouler, façonner
Conduire la fermentation :
- Assurer l'apprêt
Cuire :
- Enfourner
- Surveiller la cuisson
- Défourner
Analyser :
- Juger la qualité du pain
Réaliser des viennoiseries :
- Fabriquer une pâte viennoise
- Fabriquer de la pâte briochée et de la pâte à brioche
- Mettre en forme des viennoiseries
Réaliser des pains spéciaux :
- Réaliser un pain de campagne, un pain de mie, un pain de seigle
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - Boulangerie
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Bienvenue chez Feuillette Clermont Ferrand
FEUILLETTE, 2 univers : boulangerie-pâtisserie, restauration rapide.
La boutique :
Ouverture en continu 7j/7j de 7h à 20h.
Le concept architectural :
Un lieu de vie où règnent convivialité et confort.
Les produits :
Des pains à l'ancienne issus de farine de qualité sans aucun additif.
Une large gamme de viennoiseries et pâtisseries originales.
Des créations signées FEUILLETTE (brioche feuilletée, macarons).
Un choix important de produits de snacking et de sandwichs.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Clermont-Ferrand
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 810 € / an 1 818 € / mois 11,98 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
25 000 € / an 2 083 € / mois 13,74 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Clermont-Ferrand - 63
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Boulanger
- Emploi Artisanat
- Emploi Issoire
- Emploi Thiers
- Emploi Riom
- Emploi Ambert
- Emploi La Bourboule
- Emploi Saint-Éloy-les-Mines
- Emploi Cournon-d'Auvergne
- Emploi Lezoux
- Emploi Vic-le-Comte
- Emploi Brassac-les-Mines
- Emploi Boucher
- Emploi Menuisier
- Emploi Pâtissier
- Emploi Charcutier-traiteur
- Emploi Peintre
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Boulanger
- Entreprises Clermont-Ferrand
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Boulangerie
- Emploi Junior
- Emploi Cdi Clermont-Ferrand
- Emploi Fonction publique Clermont-Ferrand
- Emploi Collectivités Clermont-Ferrand
- Emploi Fonction publique territoriale Clermont-Ferrand
- Emploi Boulangerie Clermont-Ferrand
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}