Officier de Restaurant H/F Sas Sbm Paris
Paris 8e - 75 CDI- 2 100 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
L'officier joue un rôle essentiel dans le fonctionnement quotidien du service du restaurant. Il est responsable de la préparation et de la mise à disposition des boissons, ainsi que de l'organisation et de la gestion de son poste de travail.
1. Préparation des boissons :
- Préparer les boissons froides et chaudes (cocktails, cafés, thés, softs, etc.).
- Assurer la qualité et la conformité des préparations selon les recettes standardisées.
- Veiller à la présentation soignée des boissons.
2. Organisation et gestion de l'office bar :
- Mettre en place l'office avant le service (vérification des stocks, préparation des garnitures, vérification du matériel).
- Assurer le nettoyage et l'entretien de l'espace office et des équipements.
- Effectuer les inventaires réguliers et signaler les besoins en réapprovisionnement.
3. Collaboration avec l'équipe :
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour répondre aux demandes des clients rapidement et efficacement.
- Assurer une communication fluide avec le reste de l'équipe en cas de commandes spécifiques ou particulières.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Connaissance des tendances du marché des boissons, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool, Préparer des boissons chaudes ou froides, Transmettre une technique, un savoir-faire
Langues : Anglais exigé, Français exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
- Paris 8e - 75
- CDI
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