Alternance Assistant Administratif et de Gestion Opérationnelle Septembre 2025 - Nantes H/F ISCOD

Détail du poste

Description :
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, groupe international, spécialisé dans la restauration, un Assistant administratif et de gestion opérationnelle F/H en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac +2,Bachelor/Bac +3 ou Mastère/Bac +5).

Optez pour l'alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

Missions :
Vos missions :

Contrôle de gestion et d'exploitation
- Contrôler et réaliser le suivi de conformité des plannings et des pointages,
- Réaliser le suivi des indicateurs de gestion opérationnelle/d'exploitation,
- Réaliser les commandes de monnaie et toutes les opérations liées aux flux financiers incluant les échanges avec les intervenants extérieurs.

Gestion administrative
- Collecter et préparer les dossiers d'embauches des collaborateurs et
- Intégrer et réaliser le suivi des intérimaires, des heures d'intérim et ceux des saisonniers,
- Préparer et participer aux différents audits : financier, de sécurité, qualité et d'hygiène,
- Elaborer de documents administratifs tels que des notes de service, des procédures,
- Procéder aux différents affichages sur l'ensemble du site,
- Intervenir, collecter et suivre les dossiers disciplinaires,
- Réaliser le traitement du courrier, les factures, les devis...
- Répondre et résoudre les demandes des collaborateurs (paie, pointages...)

Gestion comptable
- La gestion des flux financiers, le comptage, le contrôle ainsi que la saisie des opérations de caisse au quotidien,
- Investiguer sur les alertes caisses (écarts, ouvertures tiroirs, caméras...) en lien avec le service Waste and Loss.

Assistanat opérationnel
- Encadrer et accompagner les équipiers polyvalents,
- Réaliser les inventaires, passer les commandes, contrôler la démarque, le stockage des produits,
- Contrôler l'application des procédures et de la marque au quotidien.

Profil :
Vous êtes le candidat idéal si vous :
- Vous disposez d'un moyen de locomotion.
- Vous êtes dynamique, enthousiaste, vous avez le sens du service
- Vous appréciez la polyvalence des missions décrites dans la présente offre,

Vous êtes éligible à une formation Bac +2 à Bac +5 (diplôme validé ou en cours de validation)

Poste basé à Nantes (44)

Rémunération selon niveau d'études + âge

Formation prise en charge à 100% par l'entreprise