Chef de Partie Cuisine H/F Groupe Partouche

Détail du poste

Au coeur de la station balnéaire de Pléneuf-Val-André, le Casino La Rotonde du Val-andré (groupe Partouche) offre une expérience divertissante grâce à un espace de jeux doté de 75 machines à sous, de 18 jeux électroniques (black jack et roulette anglaise électronique) ainsi que 2 tables de jeux de Black Jack.

Notre établissement propose également une restauration bistronomique avec vue mer, un cinéma, des pièces de théâtre tout au long de l'année ainsi que son bar et sa terrasse située sur la digue.

Le Casino La Rotonde du Val-andré recrute pour son restaurant bistronomique un chef de partie cuisine (H/F) en CDD saisonnier.

Le poste est à pourvoir début Mai.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions :

La production culinaire :
- Contrôler et fabriquer les plats tout en respectant les fiches techniques
- Appliquer les bases culinaires
- Vérifier la qualité des produits

De l'autonomie est attendue et exigée sur le poste.

Mais aussi, il sera nécessaire de respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Poste à 39h00.

Vous êtes amenés à travailler du lundi au dimanche, ainsi que les jours fériés.

Rémunération : 2?100,00€ à 2?800,00€ par mois

Restaurant ouvert du jeudi au lundi. Fermé le mardi et mercredi en hors saison.

Vous disposez de 2 jours de repos consécutifs dans la semaine.

Horaires en coupure, pour le service du midi et pour le service du soir.

Poste à 39h00 hebdomadaire

Type d'emploi : Temps plein, CDD

CSE, mutuelle prise en charge à 70% par l'employeur