Directeur d'Exploitation Expérimenté H/F RED GARDEN
Villefranche-sur-Saône - 69 CDI- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
VILLEFRANCHE - RED GARDEN
Bar Central extérieur - Cuisine extérieur - Terrains de pétanque - Ambiance musicale, soirées - Diffusion d'événements sportifs
Le directeur aura pour mission de :
- Recruter (si besoin) et encadrer une équipe de 6 personnes
- Organiser la dynamique commerciale et la relation clientèle du lieu
- Gérer l'encaissement
- Faire les caisses
- Gérer les approvisionnements liquides : achat, réception, stock et rotation.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP
- Gestion administrative (élaborer les plannings, contrôler les factures...)
- Garantir l'atteinte des objectifs fixés avec le siège social
Rémunération motivante selon profil
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Primes sur objectifs
- Villefranche-sur-Saône - 69
- CDI
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