Cuisinier - Cuisinière H/F O Bord Mer Restaurant
Saint-Pierre - 974 CDI- 2 150 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous sommes à la recherche d'un(e) second de cuisine pour complété notre équipe. Vous travaillerais en binôme avec le chef cuisinier.
Vos missions principales seront les suivantes :
Réception, stockage et gestion des stocks
Assister le Chef dans l'organisation et la supervision de la cuisine
Préparation des plats simple, puis plus élaborée présent sur notre carte
Dresser les plats, prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Nettoyage fin de service et entretien général du matériel de cuisine.
2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS (lundi et mardi) FERME LE JEUDI SOIR ET DIMANCHE SOIR
CDI 39h/Semaine
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), Assurer la propreté de la zone de travail, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Saint-Pierre - 974
- CDI
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