Chef de Partie H/F Ferme de la Ranconniere
Crépon - 14 CDD- 2 600 - 3 000 € / mois
- 🕑 8 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Restaurant de la Ferme de la Rançonnière fait peau neuve et se réinvente !
Vous souhaitez vous investir dans une aventure palpitante ? Participer à la création et donner vie à ce nouveau lieu ? Venez insuffler l'âme de notre nouveau restaurant !
Nous sommes à la recherche de vos talents, de vos idées novatrices et de votre professionnalisme.
Si le défi vous tente alors contactez-nous sans plus tarder !
Poste de Chef de Partie
Nous recherchons notre Brigade pour la saison 2025.
Conditions du poste proposé :
CCD de 8 mois, de mi-mars à mi novembre 2025.
40 heures par semaine
2 jours de repos par semaine
Salaire brut à négocier en fonction du profil et de l'expérience, fourchette indicative : de 2600€ à 3000€
Vos avantages :
Poste nourri, restaurant sur place avec des repas préparés par nos équipes
Pas d'horaire en coupure sauf le week-end
Deux jours de repos consécutifs
Prime transport
Heures supplémentaires majorées, récupérées ou payées
Mutuelle d'entreprise
Tenue partiellement fournie
Nos exigences :
Sous les responsabilité directe du Chef de Cuisine ou de son Second, vous êtes responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que service en cuisine.
Vous travaillez en collaboration avec toute l'équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Préparer et cuisiner les aliments selon les normes établies
Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine
Assurer la qualité et la présentation des plats servis
Respecter et contrôler les règles d'hygiène à toutes les étapes de la production
Être force de proposition pour élaborer de nouvelles recettes en valorisant les produits frais et et de saison
Expérience préalable en restauration, idéalement sur un poste similaire.
Votre profil :
Vous êtes soigné(e) et vous êtes passionné(e) par votre métier.
La satisfaction des clients est votre priorité.
Vous avez des compétences solides en manipulation des aliments et en service.
Vous avez des connaissances approfondies des techniques culinaires et des règles d'hygiène en vigueur.
Vous communiquez aisément avec votre équipe.
Vous êtes investi(e) et prêt(e) à travailler en équipe pendant toute une saison.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Crépon - 14
- CDD
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