Cuisinier H/F CRIT
Wingersheim les Quatre Bans - 67 CDD- 2 500 - 2 900 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour l'un de nos clients un cuisinier H/F.
Le/la Chef(fe) cuisinier(ère) gère l'ensemble du restaurant d'entreprise (50 à 70 couverts), avec l'appui de 2 conseillers culinaires.
- Vous élaborez les menus dans le respect de l'équilibre alimentaire, le respect de la saisonnalité des produits et la diversité des menus
- Vous cuisinez et assurez le service, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Quotidiennement, vous veillez à l'entretien, la propreté et l'hygiène du centre culinaire (du restaurant, des cuisines, du laboratoire, des machines à café, matériels...)
- Vous êtes garant de la qualité organoleptique des plats proposés au restaurant
- Vous assurez un dressage appétissant et varié des plats
? Vous mettez à jour régulièrement les menus dans l'outil informatique de réservation des repas et vous assurez de faire vivre le restaurant auprès des salariés (animation, menu à thème...)
? Vous testez les nouveaux produits de lancement de nos gammes (mise en oeuvre, questionnaire dégustation...) auprès de salariés du restaurant, en collaboration avec les chefs de projets
? Vous testez les produits existants de toutes les gammes (industries, RHD, Boutique) dans leur mise en oeuvre, et validez leurs qualités organoleptiques ; tout en assurant le reporting à votre hiérarchie
? Vous êtes garant de la bonne gestion du budget du restaurant, notamment en optimisant l'utilisation des produits de l'économat
? Vous gérez les commandes et les approvisionnements de tous les consommables, les matériels et les produits alimentaires
? Occasionnellement, vous êtes responsable de la préparation des « pauses » lors des visites internes ou externes (encas, cafés, snacks, boissons)
? Occasionnellement, vous participerez à assurer la formation culinaire des commerciaux
- Formation culinaire impérative (niveau CAP-BEP)
- Expérience professionnelle (mini 5 ans) en restauration traditionnelle et/ou en collectivité
- Maîtrise des techniques culinaires (diverses et variées)
- Bonnes Pratiques hygiènes agroalimentaires et produits
- Connaissances en nutrition et diététique alimentaire
- Informatique : Environnement Windows, Pack Office, internet
- Organisation et rigueur
- Innovation et curiosité culinaire
- Attrait pour la cuisine, les aliments, les épices... (végétaux, herbes, épices)
- Sens du service client et écoute active
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
- Wingersheim les Quatre Bans - 67
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Recrutement Cuisinier
- Recrutement Restauration
- Recrutement Strasbourg
- Recrutement Haguenau
- Recrutement Saverne
- Recrutement Obernai
- Recrutement Sélestat
- Recrutement Molsheim
- Recrutement Wissembourg
- Recrutement Erstein
- Recrutement Russ
- Recrutement Ingwiller
- Recrutement Serveur
- Recrutement Commis de cuisine
- Recrutement Chef de partie
- Recrutement Second de cuisine
- Recrutement Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Cuisinier
- Entreprises Wingersheim les Quatre Bans
- Recrutement Fonction publique
- Recrutement Collectivités
- Recrutement Fonction publique territoriale
- Recrutement Restaurant
- Recrutement Hôtellerie restauration
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}