Chef de Rang H/F The Bird
Voglans - 73 CDD- 2 150 - 2 350 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Poste pour la saison de mai à octobre, vos missions seront :
- Assurer l'accueil des clients et les prises de commandes en utilisation les recommandations et fiches techniques produits, les argumentaires de ventes et les offres ponctuelles mise en place.
- Assurer la facturation et les encaissements, effectuer la clôture de caisse de journée.
- Participer aux différentes informations et formations (produits, organisation générale du service)
- Effectuer l'entretien général des locaux au quotidien, assurer la qualité du service et la fidélisation des clients
- Prendre les réservations et les planifier
- Connaitre les prestations proposées en général par l'hôtel, en informer le client et l'encourager à consommer.
- Participer à la bonne coordination du travail avec la cuisine
- Assurer "les mises en place" selon l'activité (table, dressage, offices et matériel ponctuel)
- Effectuer les attributions de tables en fonction des réservations, en accord avec son responsable hiérarchique
- Préparer et effectuer les réapprovisionnements quotidiens après chaque service et consigner tous les niveaux de stocks minimum
- Contribuer à la satisfaction et la fidélisation clients. Mettre tout en oeuvre pour que l'expérience des clients soit réussie, par de petites attentions, un souci du détail permanent et une bonne connaissance des produits proposés sur place et en général dans ce domaine d'activité.
- Répondre à toute mission ponctuelle fixée par l'autorité hiérarchique
- Diriger et organiser, par délégation de son supérieur hiérarchique, les collaborateurs sous sa responsabilité et les stagiaires tout au long des périodes d'apprentissage
- Etre ponctuel et faire preuve de rigueur et d'organisation dans son travail
- Participer à l'atteinte des objectifs commerciaux et de fréquentation de l'établissement par une attitude cordiale envers la clientèle
- Maintenir une bonne communication avec ses collègues de travail et les autres services
- Faire preuve de discrétion et d'un comportement sérieux dans l'Etablissement, être soucieux dans sa manière d'être et de faire
- Informer sa hiérarchie de tout problème ou anomalie qu'il constaterait
- Porter une tenue de travail appropriée
conditions :
services midis et soirs
2 jours de repos par semaine
suivi du temps de travail et planning par outil digital et badgeuse
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - débutant accepté si diplôme BAR
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Voglans - 73
- CDD
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