Boucher-Charcutier - Bouchére-Charcutière Spécialisé H/F Eko Market
Lyon 8e - 69 CDI- 2 000 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous cherchons un(e) boucher(ère)-charcutier(ère), spécialisé(e) dans les charcuteries turques (Soudjouk-Pasterma...)
Les missions :
- Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Maîtriser les différents outils et machines de découpe.
- Présenter les produits en vitrine.
- Conseiller et informer les clients.
- Effectuer la vente de produits de boucherie.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Découper, désosser, parer de la viande, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Transmettre une technique, un savoir-faire
Langues : Anglais souhaité, Turc souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Lyon 8e - 69
- CDI
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