Chef de Rang H/F L'ambroisie
Mâcon - 71 CDI- 2 250 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons pour notre établissement un chef de rang (H/F)
Missions :
- Ouverture/fermeture du restaurant
- Accueil client
- Prise de commande
- Suivi du service
- Conseil sur les vins
- Service en salle
- Entretien des locaux
- Tenue caisse et cave
2 jours de repos : le vendredi et le dimanche + 2 demies journées
Fermeture annuelle 15jours en Août
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 4 An(s) - chef de rang restauration tradi
Compétences : Techniques de service à l'anglaise, Techniques du service en salle, Techniques de service à la française, Techniques de service à l'assiette, Préparer des boissons chaudes ou froides, Préparer, assembler des plats simples, Réaliser un service en salle, Piloter une activité, Effectuer le suivi des réservations, Prendre une commande client, Saisir une commande sur informatique, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Nettoyer une salle de réception, Identifier, traiter une demande client, Assurer un service après-vente
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Mâcon - 71
- CDI
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