Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F EHPAD Fondation Brothier
Limalonges - 79 CDD- 1 900 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Au sein d'un EHPAD accueillant 62 personnes, vous devrez assurer la préparation des repas de l'ensemble des résidents au
sein d'une cuisine centrale.
Vous serez intégré(e) au sein d'une équipe composée de 3 cuisiniers(ères) et 2 aides-cuisine.
Compétences recherchées :
- Production culinaire
- Dressage de la préparation
- Entretien du matériel et des locaux
- Gestion des stocks et des commandes
- Application des règles d'hygiène et de sécurité : connaissance de la norme HACCP
Les horaires du poste sont : matin 7h-14h ou soir : 13h-20h, sans coupure.
Vous ne travaillerez qu'un seul week-end sur 3 avec les horaires du matin.
Salaire brut : 1900€ auxquels s'ajoute indemnités sujétion, indemnité pour travail dimanche et jour férié, indemnité congés payés
Si vous avez une ou plusieurs expériences similaires sans formation initiale, n'hésitez pas à candidater.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - Si formation en cuisine
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer des ustensiles de cuisine, Mettre en marche des équipements de cuisine, Aménager un poste et les conditions de travail
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Bienvenue chez EHPAD Fondation Brothier
EHPAD public hospitalier, nous accueillons 62 résidents dont 8 en unité protégée.
- Limalonges - 79
- CDD
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