Chef de Cuisine en CDI H/F Pôle Emploi
La Grande-Motte - 34 CDI- 2 800 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Cette résidence de tourisme recherche son chef de cuisine h/f :
dans le cadre d'une restauration essentiellement collective, vous travaillerez au sein d'une équipe constituée d'un cuisinier (en CDI) et d'un magasinier/gestion des stocks (en CDI).
Vous serez responsable de la préparation des menus sur la semaine :
- Menus classiques : Buffet entrée, plat unique, buffet de dessert
- Menus améliorés : à élaborer sur demande de la clientèle et sur proposition préalable.
Vous êtes donc autonome et avez une bonne connaissance des ratios et maitrisez les règles d'hygiène et les normes HACCP.
Le poste à pourvoir est en CDI avec un salaire net de l'ordre de 2200 Euros net par mois (mutuelle inclus). Mise en place d'un 13ème mois après 12 mois d'activité.
Horaires envisagées : Service du midi et du soir
8h30 / 14h00 : avec pause repas de 30 mn
17h30 / 20h45 : avec pause repas de 30 mn
soit 7h45 par jour (récupération en période creuse)
PAS de possibilité de logement, repas fournis.
Poste à pourvoir debut mai.
Le profil recherché
Experience : 5 An(s) - comme cuisinier ou chef de cuisine
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Cadre
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
- La Grande-Motte - 34
- CDI
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