Cuisinier - Cuisinière H/F Departement de L'eure
Bourneville-Sainte-Croix - 27 CDI- 2 015,12 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Afin d'assurer, dans le cadre de remplacements, la continuité de service au sein des collèges prioritairement dans le secteur géographique défini, le département recrute un(e) cuisinier(ère) pour intégrer le pool de remplacement, repartis sur le territoire.
En cas de nécessité de service, l'agent sera susceptible d'intervenir sur les secteurs adjacents dans un rayon de 30 km autour de sa résidence administrative (collège Simone Sauteur à Bourneville Sainte Croix).
Activités
* Assurer la production chaude et/ou froide dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self...)
* Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
* Assurer l'approvisionnement (commandes sur Easilys, menus plans alimentaires)
* Assurer éventuellement la coordination d'équipe en cas de besoin
* Participer à la laverie vaisselle et batterie
Peut être amené à accompagner les agents de la collectivité nouveaux arrivants sur les missions de restauration collective.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Bourneville-Sainte-Croix - 27
- CDI
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