Chef de Partie H/F Clos des Oliviers Grimaud
Grimaud - 83 CDD- 2 250 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le restaurant La Table des Oliviers est un restaurant avec salle de location, situé dans un complexe golfique, GOLF UP, à Grimaud dans le Var (83).
Poste et Conditions :
Date d'embauche : 1er/05/2025 Date de sortie : 30/09/2025
Service : Midi + Quelques Soirs
Missions :
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes :
Réaliser des préparations préliminaires
Exécuter des recettes à partir de fiches techniques
Maîtriser les cuissons
Présenter les plats
Aider à la mise en place
Éplucher et émincer des légumes
Conditionner et déconditionner des denrées
Réceptionner les livraisons des produits alimentaires, contrôler leur conformité, et les stocker
Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Aider à la réalisation de l'inventaire
Compétences souhaitées :
- CAP Cuisine ou équivalent requis
- Expérience professionnelle de minimum 2 ans sur un poste équivalent
- Respect de la hiérarchie
- Travail en équipe
- Organisation
- Ponctualité et sérieux
- Respect des normes d'hygiène
Merci d'envoyer votre CV ainsi que votre lettre de motivation par mail
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Clos des Oliviers Grimaud
La société Clos des Oliviers Grimaud est une structure composée de neuf appartements en location saisonnière et d un restaurant, située dans un complexe golfique à Grimaud dans le Var (83).
- Grimaud - 83
- CDD
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