Chef de Partie Entrees et Desserts H/F Grill And Cow
Sautron - 44 CDI- 2 100 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons pour notre restaurant une personne souhaitant :
- Intégrer une équipe dynamique
- Qui aime travailler les produits frais dans un style brasserie
- Enthousiaste à l'idée d'échanger des savoirs et sa passion pour la cuisine.
Formation et expérience professionnelle réussie sur ce type de poste.
Restaurant ouvert Du LUNDI AU VENDREDI, fermé le lundi soir, le mardi soir et le week-end.
1700€ NET/mois
CDI de 39h/semaine + mutuelle et prévoyance
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Bac Pro cuisine, CAP cuisine, Types de desserts, Assurer la propreté de la zone de travail, Concevoir des recettes et menus, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Éplucher des légumes et des fruits, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Grill And Cow
Restaurant traditionnel, Grill au feu de bois, Pizzeria
- Sautron - 44
- CDI
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